A-la-carte        tapas, salades, hoofd- , bij- en nagerechten

U kiest zelf wat U wilt combineren tot een eenvoudig of meer uitgebreid buffet. Bij "Levering & Service" vindt U informatie over het bezorgen van a-la-carte gerechten.

 

Salades   -  vanaf 10 personen, prijs per persoon

Selleriesalade met appel, mandarijn en walnoot
Feta-komkommersalade met olijven
Salade caprese met cherrytomaat, mozzarella, pesto en basilicum
Dragonsalade met peer en gorgonzola
Gemengde groene salade met rucola, geroosterde nootjes en spekjes 
Gegrillde groente:
courgette, paprika, knoflook, groene asperges, rode ui;
met verse rozemarijn, artisjok en balsamico-olijfolie dressing   
€ 4.- 
€ 3.50
€ 4.-
€ 4.-
€ 2.75


€ 6.00


Hoofdgerechten  - vanaf 10 personen , prijs per persoon

Vis:
Mariscos

Vlees:
Estofado
Cordero
 
Pollo naranja
Pinchos

Fricandeau

Vegetarisch:
Pasta

Brazo gitano

– inktvisringetjes,garnalen,mossel e.d. gestoofd met ui en knoflook
   in een paprika-tomaten saus

- rundstoofgerecht met chorizo, tomaat, paprika, pruim 
- lamsvlees met koriander, abrikoos en amandel
- kip gestoofd in cider met ui, sinaasappel, koriander    
- pittige lamsburgertjes of spiesjes in pomodori-saus met knoflook,
  paprika en rode ui                        
- in zachte mosterd saus met sinaasappel en ui               


-
 éénpansgerecht met artisjok, groene groente, basilicum, pesto-
  roomsaus
- Spinazie-feta in bladerdeeg, te bestellen per 8 personen p.p.
  

€ 13.-
 
€ 11.-
€ 12.50
€ 10.50
 
€   8.50
€   9.25


€ 10.-

€   4.-


Bijgerechten – vanaf 10 personen, prijs per persoon

Starter: assorti verschillende kleine broodjes ( 2 p.p.),
toast, aioli, kruidenboter, pesto en olijfjes
Stokbrood of  turks brood met aioli
Landbrood met tapenade en boter
Witte of zilvervlies rijst 
Pasta
Pasta met pesto
Couscous met kikkererwten,ui,kruiden en groente
Spaanse pittige rijst met chorizo en groente



Nagerechten

chocolade-bavaroistaart, 8 personen, per taart
mangomouse, geportioneerd,  per persoon
appelplaatgebak – 20 portie’s
verse vruchten salade,  per persoon
cheesecake, 15 personen

 


 € 2.40
 € 1.00
 € 1.50
 € 2.00
 € 2.00
 € 2.50
 € 4.00
 € 4.00
 


 
 
 € 20.-
 €   2.50
 € 45.-
 €   3.50  € 33.75


Tapas  a-la-carte

Bij Tapas a-la-carte kiest u tapas per gewichts-eenheid.
U heeft voor een maaltijd-buffet  per persoon rond de 700 gram nodig, als lunch 500 gram…
Kijkt U bij Levering & Service over bezorging van a-la-carte gerechten

 
artisjokken in marinade -       500 gram€ 10.00
iberische vleesschotel met chorizo, ham, lomo  -     600 gram €16.00
zontomaatjes in kruiden-dressing -        500 gram €  9.50
tortilla, 10 puntjes,       500 gram €  9.50
boquerones pittig gemarineerd  -    400 gram €  9.25
ensaladilla rusa , gegarneerd, schaal 1 kilo € 11.50
calamares met paprika  in marinade, 1 kilo €18.50
gemarineerde verschillende soorten olijven, 300 gram €7.00
schotel meloen met rauwe ham, 800 gram €18.50
feta-komkommer salade met olijven, 750 gram €12.50
mosselen (zonder schelp) in catalaanse saus  -  1 kilo     €19.50
albóndigas, pittige gehaktballetjes in kruidige tomatensaus 20 stuks      €13.50
spaans gekruide kipspiesjes,  650 gram     €16.50
mini-chorizo worstjes in cider afgeblust  -   400 gram       €  8.50
blokjes, in pittige olie gemarineerde spaanse kaas    500 gram €12.00
garnaaltjes in knoflookolie gebakken met citroen en peterselie  -  500 gram €16.50
geroosterde zoete paprika met knoflook en verse rozemarijn in dressing  -  500 gram        €  8.50
aioli, knoflook saus -  300 gram       €  6.00
pesto van basilicum, pijnboompitten en olijfolie -  300 gram       €  8.00
tomaten-tapenade,  400 gram       €  8.50